• стручковая фасоль замороженная – 400 г.,
  • молоко – 2/3 стакана,
  • яйцо куриное – 3 шт.,
  • сыр – 150 г.,
  • соль, перец – по вкусу.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

В принципе, рецепт до смешного простой.

Отварили немного фасоль в течении 10 минут в подсоленой воде, чтобы она стала немного помягче.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Пока варится слегка взбиваем яйца, соль и молоко. При желании добавляем специи, какие есть.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Отваренную фасоль откинули на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Уложили слоем на дно формы (форму слегка обмазать сливочным маслом).

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Залили нашей смесью.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Сверху посыпали сыром.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Поставили в духовку, разогретую до 180 градусов.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Когда наше блюдо зарумянится — считай — готово! На это уходит 15-20 минут.

Запеканка из замороженной стручковой фасоли

Получилось и вкусно и полезно. А то иногда бывает или одно или другое.

Приятного аппетита! Теперь это блюдо — дежурное на нашей кухне!