Яйца или меланж разводим молоком или водой, добавляем соль, сливочное масло. Смесь перемешиваем и варим при непрерывном помешивании до загустения.

Подаем яичную кашку со сливочным маслом или с тертым сыром и гренками.

Продукты на 1 порцию:

  • 2 яйца или 80 г меланжа,
  • 40 мл молока или воды,
  • 10 г сливочного масла,
  • 20 г тертого сыра,
  • 30 г гренок из белого хлеба,
  • соль по вкусу.

Яичная кашка с овощами или грибами

Яичную кашку готовим, как описано выше (рецепт «Яичная кашка»). Овощи подготавливаем следующим образом: консервированный зеленый горошек прогреваем и добавляем сливочное масло; кабачки промываем, очищаем, нарезаем ломтиками и поджариваем; свежие белые грибы очищаем, промываем, нарезаем ломтиками; помидоры промываем и режем дольками. Грибы ж&рим, помидоры слегка обжариваем.

При подаче на середину готовой кашки кладем овощи или грибы.

Продукты на 1 порцию:

  • 2 яйца или 80 г меланжа,
  • 40 мл молока или воды,
  • 10 г сливочного масла,
  • 40 г зеленого горошка, или очищенных кабачков, или помидоров,
  • 40 г очищенных белых грибов,
  • 5 г маргарина,
  • соль по вкусу.

Яичная кашка с мясными продуктами

Яичную кашку готовим, как описано выше. Ветчину или окорок нарезаем мелкими кубиками, колбасу или сосиски — тонкими ломтиками и обжариваем.

При подаче на середину готовой кашки кладем подготовленную ветчину или другой вид мясного продукта.

Продукты на 1 порцию:

  • 2 яйца или 80 г меланжа,
  • 40 мл молока или воды,
  • 10 г сливочного масла,
  • 40 г ветчины, или окорока, или колбасы, или сосисок,
  • 5 г маргарина,
  • соль по вкусу.