Куриные грудки с овощами по-китайски

Блюдо Main Course
Кухня Chinese
Время подготовки 30 minutes
Время готовки 2 hours
Общее время 2 hours 30 minutes
Порции 8 персон
Калории 283 kcal
Автор Валентина

Ингредиенты

  • 4 шт. куриные грудки
  • 1 шт. сок 1 лимона
  • 3-4 ст. л. рыбного соуса
  • 2-3 ст. л. рисового соуса
  • 1 ст. л. кукурузного или кунжутного масла
  • 6-7 зубчика чеснока
  • 1 кусочек имбиря
  • 3 шт. репчатого лука
  • 3 шт. моркови
  • 2 шт. зеленого болгарского перца
  • 3 упаковки замороженной фасоли (по 400 г)
  • 100 г кунжута для обсыпки

Для обваливания кусочков курицы

  • 1 стакан кукурузной муки
  • 1/2 стакана кукурузного крахмала

Для соуса

  • 100-150 мл воды
  • 10 шт перец красный горошком
  • 3 ст. л. меда
  • 3 ст. л. крахмала
  • 280 мл соевого соуса
  • 1 ч. л. красного молотого перца чили

Приготовление

  1. Грудки замариновать на ночь

  2. Жарить овощи в масле по очереди:

    1. чеснок с имбирем

    2. лук

    3. морковь

    4. болгарский перец

    5. фасоль

  3. Обвалять в муке с крахмалом куриные кусочки и обжарить в масле.

  4. Залить мясо соусом и уваривать до загустения

  5. Смешать с овощами

  6. Посыпать кунжутом