Готовим омлетную смесь, как для натурального омлета, добавляем муку, сметану, перемешиваем и выливаем на порционную сковороду и в ней запекаем 5 — 8 минут. Драчену готовим и сразу подаем на стол в той же сковороде, полив растопленным сливочным маслом.

  • 3 яйца,
  • 30 мл молока,
  • 10 г пшеничной муки,
  • 20 г сметаны,
  • 10 г маргарина,
  • соль по вкусу.