Бутерброды с отварными мясными продуктами Мякоть задней ноги обмываем и куском 1—1,5 кг кладем
Бутерброды с икрой зернистой или паюсной осетровых рыб На ломтик хлеба без корки горкой
Крупный кусок твердого сыра разрезаем на брусочки прямоугольной фарш и очищаем от корки. Брусочек
Бутерброды с отварной рыбой Рыбы осетровые (осетр, севрюга) варим так, чтобы вода слегка покрывала
Масло сливочное, шоколадное или фруктовое слегка зачищаем на поверхности куска и разрезаем его на