Кулинар.org

Кулинария - полезные и вкусные рецепты блюд!
• Учёные обнаружили вещество, влияющее на горечь

Британские учёные обнаружили пептиды, которые способны влиять на горечь пищевых продуктов.

С этим открытием для производителей доступна возможность «маскировать» натуральную горечь продуктов, чаще всего полезных для здоровья, ведь многие люди трудно воспринимают зеленые овощи и сою, несмотря на пользу для здоровья.

Ученые обнаружили 25 разновидностей рецепторов горечи, а также предложили метод подбора их подходящего сочетания.


30.01.08


Оставить комментарий

Имя (обязательно): Email: Город: Сайт:
[Смайлы]

Запомнить мои данные
Уведомлять об изменениях?
•
 Август 2008
•
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Мысли дня:
  • И до российской глубинки докатится счастье, если Фортуна сменит колеса на гусеницы.
  • В России прошлое преподносит не меньше сюрпризов, чем будущее.
  • В России у человека два возраста - по паспорту и “по жизни”.
  • Школа готовит нас к жизни в мире, которого не существует.
  • Во всем мире считается, что деньги - это власть, а у нас наоборот, считается, что власть - это деньги.
  • Русские это не те, кто пьет много водки, а те кто, водку любят.



Rambler's Top100

© 2007 Кулинария - полезные и вкусные рецепты блюд!
При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка вида:
Кулинария - полезные и вкусные рецепты блюд! обязательна!