Кулинар.org

Польская торговая инспекция пришла к выводу, что польская мясная продукция зачастую производится с нарушением технологии изготовления, а торговые организации не соблюдают права покупателей.

Не соответствовали стандартам качества 12% копченостей и 14% консервов. У 5% продукции, находящейся на прилавках, истек срок годности.

Исследования показали, что «свиной фарш» часто содержит значительную часть куриного мяса. В телячьих сосисках сорта «Мартинка» содержится 20% жира вместо положенных 3%. В «телячьей» ветчине нашлись фрагменты свиной кожи со щетиной.

В мясных отделах магазинов в 13% случаев были неисправны весы. Часто мясо находилось на прилавках при комнатной температуре.

Однако результаты проверок оказались лучше, чем год назад.