Кулинар.org

Время близится к осени, дождикам, к появлению в лесу грибочков, но не будем заходить так далеко, можно обойтись и походом в магазин, за всеми нам известными шампиньонами. Предлагаю Вашему вниманию оригинальное блюдо греческой кухни.

Сегодня будем фаршировать грибочки.

Подготовьте: 140 г крупных шампиньонов, 60 г твёрдого сыра, 10 г чеснока, 15 г зелени петрушки, листья салата, пару помидоров.
Начнём с того, что тщательно вымоем грибы, аккуратно отделим шляпки, обсушим и обжарим в панировке. Натираем на мелкой тёрке сыр, чеснок, добавляем рублёную зелень, всё тщательно перемешиваем. Фаршируем этой смесью шляпки шампиньонов и выкладываем на блюдо. Перед тем как подавать на стол, делаем красоту, украшая блюдо листьями салата и дольками помидора.